渡辺利彦 

料理人として…

1972年・東京生まれ、父も料理人

料理を創る事が大好きです、だから続けて来れたと思います。

お客様と気兼ねない鮨屋を創ろうと思って居ります。

料理人は日々修行と考えて居りますので御指導の程

宜しくお願い致します。

お客様に喜んで頂けるよう努力致します。

　　江戸前の技法は勿論、新感覚のすしもご提供いたします

　　日本料理の経験を生かした旬のつまみも、お楽しみ下さい。